任何的加热方式的杀菌锅或者是不同的杀菌方式的都是需要杀菌后产品来进行降温处理的，然后将杀菌后的产品降至到常温的情况下再进行风干装箱出售的，再或者是再进行清洗干净的，杀菌锅通常加工的温度是121度来进行高温灭菌处理的，然后后通过常温自来水来实现降温处理。

食品高温杀菌锅 咸鸭蛋高温杀菌锅 双层电加热杀菌锅杀菌肉食的话建议用水浴的杀菌方式的，特别是肉块比较大的情况下水浴方式的杀菌会更加的彻底的，然后无论是蒸汽加热方式还是电加热方式的都是同样的，也就是需要有热水罐的设计的，另外客户还需要单独去配备冷水储存罐的，用于产品杀菌后的降温处理的。

食品高温杀菌锅 咸鸭蛋高温杀菌锅 双层电加热杀菌锅设备特点：

1、 均一的水流转换方式、温度均一、无死角

2、 高温短时间灭菌

3、 杀菌精度高

4、 节约能源

5、 整个灭菌工艺流程部由电脑PLC控制

6、 杀菌锅采用模拟温度控制系统，可设定多阶段加热机制

7、 测量F值的功能 

食品高温杀菌锅 咸鸭蛋高温杀菌锅 双层电加热杀菌锅你知道杀菌机械的历史吗，据了解杀菌机械的历史已有100多年了，杀菌是为了提高食品的质量，以做到无菌销售，高温杀菌锅是由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。现在的食品类都是采用直接加热法的方式进行杀菌的。