不会分层的脂肪乳均质设备，脂肪乳高剪切均质机，脂肪乳高剪切不浮油均质机转速可达14000rpm，具有强剪切力，乳化均质效果很明显。脂肪乳高剪切不浮油均质机，脂肪乳德国均质机，注射用脂肪乳均质机，高剪切直立式均质机，小体积均质机，特制新式德国均质机

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IKN均质机设计独特，能够延长易损件的使用时间，因此尤其适合高硬度和高纯度物料的粉碎。可以一机多用，也可以单独使用，且粉碎粒度范围广，成品粒径可以进行调整。

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IKN 均质机又称超高速离心式分散均质乳化机。超高速均质乳化机具有处理量大，能耗小的有点，适合于工业化连续化生产；超高速乳化机处理的物料具有颗粒分布范围窄，均匀度好的特点；三级均质乳化机省时、高效、节约能源，生产效率高。SGN乳化机还具有装卸简单，易清洗满足不同场合的CIP清洗需要的特点。思峻乳化机同事还具备了物料*分散乳化，噪音低，运行平稳，维护方便等优势。

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脂肪乳制备工艺：

①称取大豆油和中链甘油三酸酯于配液反应釜内，用高剪切分散机混合均匀，加热至80&nbsp；℃，加入卵磷脂，高速捣碎至完全溶解，使成均匀澄清溶液。

②另取注射用水加入甘油，置另一配液锅内，在氮气保护的条件下搅拌混合均匀，加热至60&nbsp；℃。在高速搅拌下将磷脂油溶液缓缓加入甘油水溶液中，用氢氧化钠调节pH值至约8.0。

③经管线式三级高剪切均质机反复均质至粒子在0.33μm左右，用1μm微孔滤膜过滤，灌装于输液瓶中，通入氮气，加丁基胶塞，铝盖密封。115&nbsp；℃旋转灭菌25&nbsp；min，即得&nbsp；。

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从乳化设备角度上来说，工作头的几何结构和线速度则又成为至关zhong要的考量要素。以典型的脂肪乳生产为例，其中有一个关键的初乳制备步骤。需要将卵磷脂分散溶解在大豆油里，然后与水相（水+甘油类）乳化，形成有一定粒径要求的水包油乳剂。其中，在油相制备过程中，通常只采用普通的高速搅拌或粗齿形定转子结构的高剪切，这种做法，经过一段时间之后，虽然也可以达到油相分散的目的，但因为定转子的粗齿形，剪切概率不够强，且有效剪切区域局限，使卵磷脂不能chong分溶解，在与水相进行乳化后，粒径分布过宽，形成的乳液就很不稳定，从而出现脂肪乳生产中常见的浮油，分层等问题，wu法进入下一步的高压均匀。